У Беластоку прэзентавалі кнігу пра беларускую кухню
Гэта «Моц смаку» аўтарства Юрыя Качука.
Памяці продкаў, дабрабыту сучаснікаў, шчасцю нашчадкаў — такія словы чытаем на першай старонцы кнігі «Беларуская кухня. Моц смаку» аўтарства Юрыя Качука.
Прыгожа ілюстраванае выданне змяшчае шматлікія рэцэпты, якія аўтар, што жыве ў Зэльве, крапатліва збіраў шмат гадоў як у родным мястэчку, так і
Як адзначае Юры Качук, каб прыгатаваць сапраўдную беларускую страву, трэба не толькі мець адпаведны настрой, але і думаць
— Калі думаеш
Рэцэпты збіраліся і па Зэльве, і ў Наваградку. Шмат якіх рэцэптаў давялося мне адаптаваць са старадаўніхбеларуска-ліцьвінскіх кніжак, адаптаваць да сучаснасці.
Я люблю, калі і жонка на кухні дапамагае, я без памочнікаў не магу абыйсціся, каму ж даверыць цыбулю рэзаць…
Пасля прэзентацыі выдання, якое адбывалася ў Беластоцкай кнігарні «Акцэнт», аўтар прапанаваў усім удзельнікам імпрэзы пачастунак — уласна прыгатаваны селядзец.
Варта адзначыць, што сродкі, атрыманыя ад распаўсюджвання кнігі «Беларуская кухня. Моц смаку»,
будуць выкарыстоўвацца дзеля ўпарадкавання месцаў масавых рэпрэсій у Курапатах.
Кніга выйшла ў Беластоку, у выдавецтве «Ортдрук». Гэта ўжо другое выданне аўтара, прысвечанае кулінарыі. Першае — «Традыцыйныя стравы Гродзеншчыны і Беласточчыны» выйшла ў суаўтарстве з аніматарам культуры Янінай Чыжэўскай.
Цяпер чытаюць
Пачобут паразважаў, ад чаго залежыць будучыня Беларусі8
Каментары